{"product_id":"chlorure-de-calcium-60ml","title":"Chlorure de Calcium","description":"\u003cp data-start=\"384\" data-end=\"579\"\u003eLe chlorure de calcium est un ingrédient couramment utilisé en fabrication fromagère. Il aide à améliorer la formation du caillé, surtout avec le lait pasteurisé ou homogénéisé acheté au magasin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"581\" data-end=\"598\"\u003eIl peut aider à :\u003cbr data-start=\"630\" data-end=\"633\"\u003e✔ obtenir un caillé plus ferme\u003cbr data-start=\"675\" data-end=\"678\"\u003e✔ réduire les pertes de matière\u003cbr data-start=\"709\" data-end=\"712\"\u003e✔ stabiliser la texture des fromages en saumure\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2399\" data-end=\"2420\"\u003eComment l’utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDosage : 1\/4 de cuillère à thé (1,25 ml) pour 4 litres de lait. Diluer dans un peu d’eau froide non chlorée, puis ajouter au lait avant les ferments et la présure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne bouteille de 60 ml permet de traiter environ 200 litres de lait. Cela correspond à environ 50 recettes de 4 litres de lait de fromage maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2803\" data-end=\"2830\"\u003eConseils de conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConserver bien fermé, à l’abri de la lumière. Peut être conservé à température ambiante. La réfrigération peut prolonger la durée de conservation. Éviter le gel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQualité alimentaire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChlorure de calcium de qualité alimentaire \u003c\/p\u003e","brand":"Fromager Urbain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43904698679431,"sku":"Ing-CaCl2-60ml","price":4.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/6848\/9607\/files\/CaCl2.png?v=1774961175","url":"https:\/\/fromagerurbain.com\/products\/chlorure-de-calcium-60ml","provider":"Fromager Urbain","version":"1.0","type":"link"}