{"product_id":"kit-ingredients-de-base","title":"Trio ingrédients de base","description":"\u003cp\u003eIdéal pour débuter, ce trio regroupe les trois ingrédients de base utilisés dans la majorité des recettes de fromage maison : présure, chlorure de calcium et sel non iodé. Combinez ce trio avec des ferments et autres produits pour réaliser une multitude de fromages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImportant \u003c\/strong\u003e: vous ne pourrez pas faire tous les styles de fromage sans l'ajout à ce trio de cultures bactériennes et parfois d'autres ingrédients. Consultez les sections \"essentiels\" de chaque page de fromage pour vous assurer de ne rien oublier dans votre panier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe que contient le trio:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔ Présure liquide (60 ml)\u003cbr\u003e✔ Chlorure de calcium (60 ml)\u003cbr\u003e✔ Sel non iodé adapté à la fabrication fromagère (250g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi ces 3 ingrédients ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePrésure \u003c\/strong\u003e: permet la coagulation du lait et la formation du caillé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChlorure de calcium\u003c\/strong\u003e : améliore la prise du caillé avec le lait du commerce\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSel \u003c\/strong\u003e: contribue à la texture, au goût et à la conservation, sans iode pour ne pas interférer avec les cultures bactériennes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendement indicatif : \u003c\/strong\u003eChaque bouteille de 60 ml (présure et chlorure de calcium) permet de traiter environ 200 litres de lait, soit environ 50 recettes de 4 litres. Le sac de 250 g de sel permet de saler environ 30 à 50 recettes de 4 litres, selon le type de fromage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ noter : le salage en saumure demande davantage de sel pour préparer la solution.\u003c\/p\u003e","brand":"Fromager Urbain inc.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44009986097287,"sku":null,"price":27.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0719\/6848\/9607\/files\/Trioingredients.png?v=1775783400","url":"https:\/\/fromagerurbain.com\/products\/kit-ingredients-de-base","provider":"Fromager Urbain","version":"1.0","type":"link"}