Sel non iodé

Ce sel alimentaire non iodé, sans agent antiagglomérant, est proposé en format de 250 g pour le salage de vos fromages maison et la préparation des saumures.

Pourquoi utiliser un sel à fromage ?

✔ non iodé
✔ sans agent antiagglomérant
✔ pureté ≥ 99 % NaCl
✔ adapté aux fermentations fromagères

Ces caractéristiques assurent une utilisation fiable en fabrication fromagère.

Conseils d’utilisation

Le dosage varie selon la recette et le type de fromage.

En général :
• 1 à 2 % du poids du fromage
• ou selon la recette suivie

Ce sel peut également être utilisé pour les saumures.

👉 Consulte les vidéos Fromager Urbain pour voir les techniques de salage en pratique.