Votre premier fromage maison débute ici

Faire du fromage à la maison est plus simple que vous ne l’imaginez.

LES GRANDES ÉTAPES

Chaque étape est expliquée simplement en vidéos gratuites. Un aperçu :

  • 1- Préparation du lait

    Chauffer doucement à la bonne température

  • 2- Ajout des ingrédients

    Transformer le lait en caillé

  • 3- Découpe et brassage du caillé

    Développer la texture souhaitée

  • 4- Égouttage et mise en forme

    Le fromage prend sa forme finale

  • 5- Finition

    Salage, étirement ou pressage selon le type de fromage

LES INGRÉDIENTS DÉMYSTIFIÉS

Certains fromages ne nécessitent que quelques-uns de ces ingrédients.

PASSEZ À L'ACTION

Quel fromage voulez-vous faire?