Votre premier fromage maison commence ici

Faire du fromage à la maison est plus simple que vous ne l’imaginez.

Avec des ingrédients accessibles et des étapes faciles, vous pouvez réussir dès votre première tentative.

LES GRANDES ÉTAPES

Chaque étape est expliquée simplement en vidéos gratuites.

  • 1- Préparation du lait

    Le lait est chauffé doucement à la bonne température.

  • 2- Ajout des ingrédients

    Permet au lait de se transformer en caillé.

  • 3- Découpe et brassage du caillé

    Permet de développer la texture souhaitée.

  • 4- Égouttage et mise en forme

    Le fromage prend sa forme finale.

  • 5- Finition

    Salage, étirement ou pressage selon le type de fromage.

LES INGRÉDIENTS DÉMYSTIFIÉS

Certains fromages ne nécessitent que quelques-uns de ces ingrédients.

PASSEZ À L'ACTION

Choisissez le fromage que vous souhaitez réaliser :