Moule à brie 200 mm

Moule idéal pour la fabrication de brie et d’autres fromages à pâte molle de grand format.

Son diamètre de 200 mm permet d’obtenir un fromage plus large et plus plat qu’un camembert, tandis que ses perforations assurent un égouttage efficace du caillé.

Important : Comme le moule est sans fond, il doit être placé sur un store d’égouttage. Choisissez le format de store 15"x10", car le format 7,5"x10" aussi vendu sur la boutique sera trop petit pour ce moule.

Caractéristiques :
Diamètre : 200 mm
Hauteur : 100 mm
Capacité : environ 4-5 litres de lait par moule
Polypropylène de qualité alimentaire, conforme aux réglementations européennes applicables